霍山縣“多措并舉”突擊抽檢復(fù)用餐飲具

臘八已過，年關(guān)將至，為進(jìn)一步排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，霍山縣市場監(jiān)督管理局“多措并舉”開展年夜飯隨機(jī)查和餐飲具專項(xiàng)抽檢工作，為廣大群眾節(jié)日期間用餐安全增添一分保障。

一是建庫隨機(jī)抽。1月25日，霍山縣市場監(jiān)督管理局舉行了霍山縣學(xué)校食堂和年夜飯餐飲服務(wù)承辦單位隨機(jī)查暨餐飲具專項(xiàng)抽檢行動(dòng)啟動(dòng)儀式。由12家年夜飯餐飲服務(wù)承辦單位和20所學(xué)校食堂組成數(shù)據(jù)庫，并以現(xiàn)場抽簽的形式隨機(jī)抽取7家年夜飯承辦單位和3所學(xué)校食堂確認(rèn)為此次行動(dòng)的被檢查和專項(xiàng)抽檢對象。

二是聯(lián)合快檢查。活動(dòng)邀請了縣紀(jì)委（監(jiān)委）、人大代表、政協(xié)委員、教育部門以及學(xué)生家長代表全程參與，同時(shí)組織了媒體記者進(jìn)行全程攝像記錄，采取“四不兩直”的方式迅速直奔現(xiàn)場，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位食材采購、加工制作、清洗消毒、食品留樣以及防鼠（蟲）“三防”設(shè)施等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，確保事事不出錯(cuò)，件件有保障。

三是監(jiān)檢強(qiáng)聯(lián)動(dòng)。現(xiàn)場監(jiān)督檢查期間，組織第三方檢測機(jī)構(gòu)開展餐飲具監(jiān)督抽檢，聚焦群眾反映復(fù)用餐飲具清洗消毒效果不佳的問題，有針對性的開展監(jiān)督抽檢，確保廣大群眾用的放心，吃得放心。

截至目前，已出動(dòng)執(zhí)法人員60余人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛30車次，抽檢復(fù)用餐飲具20批次，監(jiān)督檢查共發(fā)現(xiàn)問題30個(gè)，建立整改臺(tái)賬并對不能立行立改的問題要求限期整改。下一步，霍山縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，緊盯餐飲具衛(wèi)生安全，切實(shí)保障廣大群眾“舌尖上”的安全。